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Ouvert du mercredi au dimanche
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Du 30.10.24 au 02.11.24
Menu du moment
Amuse-bouche de bienvenue
Laissez voyager votre plaisir à votre guise et composez votre propre menu
Pour commencer
Entrées à choix
Terrine de foie gras marbrée
chutney de pommes d’ici, pain rustique grillé***
1 Entrée, plat, dessert ou fromage CHF 93.- Accord mets & vins CHF 28.-
2 entrées, plat, dessert ou fromage CHF 108.- Accord mets & vins CHF 36.-
3 entrées, plat, dessert ou fromage CHF 123.- Accord mets & vins CHF 42.-
Menu complet avec fromage CHF 134.- Accord mets & vins CHF 50.-
Supplément fromage CHF 17. - * Plat prix carte
Uniquement à midi de 11.30 à 14.00 du mercredi au samedi
***
Menu complet sans fromage CHF 41.-
Menu complet avec fromage et dessert CHF 53.-
Menu végétarien
Toute la semaine midi et soir
Bavaroise de légumes bio
mozzarella du canton de Fribourg et son jardin comestible
terre d’olives, fleurs du pays & pousses sauvages
***
Sorbet de saison
arrosé de liqueur
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Médaillon de tofu bio du pays
spätzli aux châtaignes parfumés au 7 épices
duo de poires chasse, chou rouge aux airelles,
marrons à la fève de tonka, crème d’ail noir
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Mousse au chocolat au lait suisse parfumée à l’orange & au café arabica
tuile cacao, gel d’orange, glace maison aux châtaignes, caramel & Bayley’s
***
Ou
Découverte de fromages affinés de chez Sterchi et de la région
Garniture du moment
***
Ou
Assortiment de glaces
et de sorbets artisanaux
***
Menu complet sans fromage CHF 82.-
Menu complet avec fromage et dessert CHF 97.-