Menus du moment pour midi
Menu de la semaine
Du mercredi midi 16 décembre au vendredi midi 16 décembre 2020
Composez votre menu selon vos désirs
Entrée à choix Velouté d’épinard au poivre long et brochettes de volaille à l’asiatique CHF 14.- * Ou Tartare de saumon fumé d’Ecosse, citron vert et huile d’olive, quelques jeunes pousses de saison CHF 16.-* Plat à choix Emincé minute du chasseur, jus à l’épine vinette, et garniture automnale CHF 23.- * Ou Filet de daurade Sébaste poêlé, sauce pochouse, riz basmati Symphonie de légumes du moment CHF 22.- * Ou Risotto Beretta à la truffe et déclinaison de légumes CHF 20.- * Dessert à choix Espuma de coing aux épices de Noël, mini financier aux noisettes Glace de brebis à la lie de raisin CHF 12.- * Ou Découverte de fromages affinés de chez Sterchi CHF 17.- * Ou Déclinaison de crèmes glacées artisanales et éventail de fruits de saison CHF 15.- * Ou Assortiment de pâtisseries du moment CHF 15.- * Menu complet CHF 36.- Menu plat et entrée ou dessert CHF 29.- * Plats prix carte Pour les gastronomes en culottes courtes (max 10 ans révolus) : Les 14 allergènes : |
Menus du soir
Menu du moment
Laissez voyager votre plaisir à votre guise et composez votre propre menu
Amuse-bouche de bienvenue
Entrées à choix
Marbré de foie gras des Landes aux épices douces, chutney de poires aux pignons de pin, pain brioché
CHF 30.- *
Et / Ou
Dos de truite saumonée des Fiord aux endives confites, sauce au curry rouge
CHF 27.- *
Et / Ou
Dos de turbot sauvage rôti sur peau et son risotto, coulis d’herbes
CHF 32.- *
Plat à choix
Désossé de selle de chevreuil, lit de salsifis et jus poivré
CHF 50.- *
Ou
Filet de bar de ligne juste saisi, tombé de céleri branche, crème safrané
CHF 49.- *
Dessert à choix
Découverte de fromages affinés de chez Sterchi, raisin et quelques fruits secs
CHF 17.- *
Et / Ou
Panna-cotta de châtaignes à l’orange et sorbet pur Caraïbe
CHF 15.- *
Et / Ou
Assortiment de glaces et sorbets artisanales, éventail de fruits de saison
CHF 15.-
1 Entrée, plat, dessert ou fromage CHF 84.-
Accord mets & vins CHF 26.-
2 entrées, plat, dessert ou fromage CHF 98.-
Accord mets & vins CHF 34.-
3 entrées, plat, dessert ou fromage CHF 115.-
Accord mets & vins CHF 40.-
Menu complet avec fromage CHF 130.-
Accord mets & vins CHF 48.-
* Plats prix carte
Supplément fromage CHF 17.-
Pour les gastronomes en culottes courtes (max 10 ans révolus) :
Tous nos plats de la carte sont à 80% du prix.
Les 14 allergènes :
En cas d’allergie à l’un ou plusieurs des 14 allergènes,
veuillez consulter notre personnel pour avoir les renseignements nécessaires.
Menu d'affaires
Menu d’affaires
Pour l’ensemble de la table
Laissez-vous charmer par les parfums hivernaux
Amuse-bouche de bienvenue
***
Bouquet de verdure et cromesquis de foie gras aux épices
***
Paillard de filet de cerf à la plancha, crème de bolets et garniture automnale
***
Crumble de poire caramélisée et crème glacée de brebis aux noix
Ou
Chariot de fromage affinés de chez Sterchi
Menu complet CHF 58.-
Supplément fromage CHF 17.-
Pour les gastronomes en culottes courtes (max 10 ans révolus) :
Tous nos plats de la carte sont à moitié prix avec un petit clin d’œil sur un sirop maison et une succulente boule de glace en dessert
Les 14 allergènes :
En cas d’allergie à l’un ou plusieurs des 14 allergènes,
veuillez consulter notre personnel pour avoir les renseignements nécessaires
Informations
Nous-nous réjouissons de vous rencontrer.
Espace Paysan Horloger
Le Boéchet 6
2336 Les Bois
Ouvert du mercredi au dimanche