soirée indonnésienne

Selamat Datang !

Peyek Kacang
Chips de manioc & cacahuètes

Pecel
Salade traditionnelle javanaise de légumes cuits
sauce saté

Tempe et haricots verts sautés
(soja fermenté)

Bœuf Rendang
Ragoût de bœuf aux épices de l’ouest de Sumatra
cuit en basse température

Saté Lilit
Brochette de mousse de poissons de nos lacs
aux parfums de Bali

Semur ayam
Cuisse de poulet braisé aux épices Indonésiennes et sauce soja

Bebek rica
Curry de canard façon Nord Sulawesi

Sauces traditionelles Indonésiennes
Sambal matah, sambal terasi, sambal kecap

Nasi Uduk
Riz au jasmin cuit dans le lait de coco
& feuille de pandan (parfum de vanille)

Café Indonésien & mignardise