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Ça bouge au Paysan-Horloger !


Les clients d’hôtel peuvent manger dans notre restaurant après avoir présenté un pass sanitaire valable

Menu fêtes des mères



Dimanche


Amuse-bouche de bienvenue
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Terrine de foie gras
compote de pommes épicées
caviar de grenade
pain rustique
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Duo de saumon des grisons
(mariné au gin des Franches et fumé au Noirmont)
velouté au raifort, capucine, œufs de saumon fumés par nos soins
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Filet de Bœuf Wellington
Mousseline de petits pois et menthe,
composition de légumes de saison

jus au vin rouge, parfumé à la truffe
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Biscuit au miel crème à la lavande
glace au miel
fraises de la ferme de Nogaret
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Café & Mignardises